ACQUARIO
22 gennaio - 19 febbraio
I punti deboli del Segno sono l’apparato circolatorio e le caviglie.
Vanno introdotti nella dieta alimenti contenenti sodio, ferro, fosforo, vitamine C ed E, magnesio.
Alimenti indicati: formaggi, latte, yogurt, legumi, carne in generale, gamberi, salmone affumicato.
Verdure (soprattutto in terrina, in crema e in sfogliata): spinaci, barbabietole, piselli, patate, fagiolini, carote, asparagi, carciofi, cavoli, cetrioli, lattuga, sedano, ravanelli.
Frutta: fichi, fragole, mele, pere, cocco, mango, papaia, kiwi (preferibilmente in macedonia).
Erbe e spezie: semi di cardamono, noce moscata, peperoncino, chiodi di garofano, aglio, salvia, rosmarino, prezzemolo.
La valeriana in infuso è indicata per le sue proprietà sedative.
Attenzione agli accumuli di colesterolo e all’alternanza tra continui aumenti e cali di peso.
Moderare il consumo di dolci, insaccati e bibite gassate.
ARIETE
21 marzo - 20 aprile
Punti deboli sono la testa e i denti.
I Nati sotto il segno dell’Ariete dovrebbero seguire un’alimentazione ricca di fosfato di potassio che svolge un’azione ricostituente delle cellule cerebrali questo perché sono soggetti a rischio logorio nervoso.
Sono persone impulsive ed intraprendenti con una particolare voracità e una innata difficoltà nell’osservare regole alimentari.
Si consigliano: le carni bianche (pollo e tacchino), fagiano, pesce, fagioli, formaggi e latticini in generale, carne magra preferibilmente ai ferri.
Verdure: lattuga, carote, carciofi, zucchine, cavolfiori, cetrioli, rapanelli, pomodori, peperoni.
Frutta: mele, lamponi, fragole, cocco, melone, agrumi.
Aromi ed erbe: prezzemolo, aglio, sedano, menta, timo.
Dovrebbe bere molta acqua minerale non gassata, tè verde, succhi di frutta, e limitare il consumo di sostanze nervine e di alcolici.
TORO
21 aprile - 21 maggio
E’ una buona forchetta, adora i cibi gustosi, i dolci, è spesso goloso con una propensione ad ingrassare.
Si consigliano alimenti ricchi di iodio, è quindi indicato l’utilizzo di sale marino integrale o sale iodato.
Si consiglia moderazione nel consumo di Cioccolata, aperitivi, fritti, carni grasse, cacciagione e insaccati.
I suoi punti deboli sono: la gola, la laringe, le corde vocali, le vertebre cervicali.
Si consiglia: carne bovina magra, sogliola, nasello, trota, riso, frutti di mare, tuorli d’uovo, alghe, fagioli.
Frutta: mele, pere, ananas.
Verdure: cavolfiori, cipolle, asparagi, cetrioli, carciofi, ravanelli, zucca, spinaci, cocomeri, carote, barbabietole.
Erbe aromatiche: salvia, rosmarino, timo, sedano.
Il suo infuso di elezione è la menta piperita, dalle proprietà antispasmodiche e analgesiche intestinali.
GEMELLI
22 maggio – 21 giugno
Mani, braccia e vie respiratorie sono i punti deboli dei nativi dl segno dei Gemelli
Sono consigliati i cibi contenenti calcio, vitamina D e cloruro di potassio.
E’ un soggetto curioso e per questo predilige cibi esotici, colorati, insoliti, le tavole imbandite con raffinatezza ed eleganza.
Si consigliano: pasta, riso, carne di maiale, salsiccia, coniglio, pollo, pesce, ostriche, latte magro, legumi (piselli).
Ottime le verdure crude: carote, rucola, pomodori, radicchio; asparagi e cavolfiori sono preziosi.
Dovrebbe limitare gli alcolici, il caffè, il tè, i cibi piccanti ed eccessivamente grassi.
Dovrebbe abbondare in frutta ben matura, soprattutto albicocche, ananas, pere, pesche, prugne, mango, kiwi, o secca: mandorle, nocciole.
Gli aromi suggeriti sono: il prezzemolo, il cerfoglio, l’aglio, l’origano, l’alloro, il timo, la maggiorana.
CANCRO
22 giugno - 22 luglio
Le donne del segno possono soffrire di mestruazioni dolorose e di disturbi al seno, ma il punto debole del segno è lo stomaco.
Gli alimenti adatti sono quelli ricchi di magnesio e di fluoruro di calcio.
Si consigliano: yogurt, il latte, il pesce, le uova, il formaggio, la trota salmonata, la fesa di vitello, il coniglio, le lenticchie, i cibi naturali ed integrali.
Verdure da privilegiare: il cavolo, le rape, le zucchine, le patate novelle, le carote, i fagiolini, i finocchi, il cavolo, la zucca, i funghi.
La frutta più indicata: uva, mele, pere, pompelmo, frutta secca.
Dovrebbe consumare con moderazione amidi e zuccheri, pane bianco, crostacei, pepe, sostanze nervine e superalcolici, bibite fredde e gassate, intingoli grassi e frutta poco matura.
Erbe e aromi: dragoncello, finocchio selvatico, peperoncino, noce moscata, pepe verde, paprika, salvia, rosmarino, alloro.
Le erbe di elezione per infusi sono la melissa, la sassifraga, il caprifoglio, e, in decotto, la margherita.
LEONE
23 luglio - 22 agosto
I punti deboli sono il cuore, la circolazione sanguigna, la spina dorsale, gli avambracci.
La dieta dovrebbe essere ricca di alimenti contenenti vitamina A, vitamina E e fosfato di magnesio, ricostituente per le cellule nervose, tonificante per i muscoli, facilitante la circolazione.
Si consigliano: i cereali integrali, le carni bianche, il pesce, il riso, i legumi secchi, le uova.
Tra le verdure: mais, spinaci, carciofi, lattuga, cetrioli, borragine, cipolle.
Tra la frutta: mirtilli, lamponi, more, albicocche, prugne, anguria, noci, agrumi, ciliegie, fichi, mele.
Erbe e aromi: menta, rosmarino, zafferano.
Dovrebbe evitare i grassi saturi ed idrogenati, limitare gli alcolici, moderare l’uso del sale, di insaccati e di alimenti in scatola.
L’infuso di fiori di camomilla è indicato per le virtù rilassanti.
VERGINE
23 agosto - 22 settembre
Punto debole del segno è l’assorbimento intestinale.
Sono quindi consigliati gli alimenti ricchi di vitamina B5 e di fosfato di potassio.
I consiglia: frumento, avena, segale, minestroni di legumi, yogurt, carni bianche, formaggio, triglie, polpa di granchio.
Verdure: insalata a foglie verdi, carote, patate, carote, melanzane, rape.
Frutta: agrumi, albicocche, pesche, fragole, kiwi.
I nativi dovrebbero evitare gli alimenti che fermentano facilmente nell’intestino, le bevande fredde, i salumi, il cioccolato, i cibi speziati, i piatti troppo elaborati, il caffè e gli alcolici.
Erbe consigliate: finocchio, prezioso per la digestione e valeriana, dall’effetto rilassante.
BILANCIA
23 settembre - 22 ottobre
I punti deboli del segno sono la vescica e il sistema endocrino.
Dovrebbero privilegiare gli alimenti ad alto contenuto di vitamina A, di vitamina B6 , di fosfato di sodio.
E’ consigliabile bere abbondante acqua oligominerale, soprattutto la mattina a digiuno, per conservare efficiente il ricambio di liquidi.
I cibi consigliati sono: il riso integrale, il pesce cucinato al cartoccio, i prosciutti crudo e cotto, la fesa di tacchino, il latte e i latticini, il pesce (pagello), i frutti di mare, i formaggi freschi e semi-stagionati, lo yogurt.
Verdure: asparagi, spinaci, barbabietole, carote, peperoni rossi, verdi e gialli, lattuga, ravanelli, champignons.
Frutta: mele, uva, ribes, mirtilli, uva spina, fragole, fichi, noci del Brasile, mandorle.
Erbe: prezzemolo, menta, timo, alloro e rosmarino.
Il tarassaco in insalata facilita l’eliminazione delle scorie dai reni e lo smaltimento dei grassi, a beneficio della linea.
Dovrebbe cercare di limitare i grassi, i fritti, gli alcolici e di non esagerare con il caffè, per contrastare la tendenza al sovrappeso legata alla golosità.
SCORPIONE
23 ottobre - 21 novembre
I punti deboli del segno sono l’apparato genito-urinario femminile e maschile.
Gli alimenti indicati sono quelli ricchi di vitamina C e di solfato di calcio, ottimo depurativo.
Si consiglia: pesce, carne bianca, formaggi, minestrone, fagioli cannellini, latticini, polenta, yogurt, carne magra, uova alla coque.
Verdure: asparagi, cavoli, aglio, cipolle, ravanelli, cavolfiore, peperoncini verdi, zucchine, cuori di carciofo.
Frutta: prugne, ciliegie, fichi, noci.
Erbe: infuso di basilico e ortica bollita con miele.
Dovrebbe limitare i grassi, soprattutto animali; evitare i cibi in scatola o affumicati e dolci a base di panna. Moderare il consumo di spezie, insaccati, fritti e super alcolici oltre all’uso del sale.
SAGITTARIO
22 novembre - 21 dicembre
I punti deboli dell’organismo sono il fegato, le anche, il femore e le gambe.
Gli alimenti consigliati sono quelli ricchi di vitamina B2 e di ossido di silicio, che fortifica i nervi e le ossa, depura e combatte le infezioni.
Bere molta acqua oligominerale durante il giorno.
Si consiglia: cereali integrali (avena e riso), carne di cavallo, abbondante pesce, fegato di vitello, ceci, soia, tuorlo d’uovo.
Verdura: porri, asparagi, cavolfiore, melanzane, pomodori, carote.
Frutta: agrumi, uva sultanina, mirtilli, mele, pere, prugne, pesche, fichi, fragole.
Aromi ed erbe: sedano, salvia, borragine, cerfoglio.
Limitare l’uso del sale, che alza la pressione; moderare il consumo di alcolici; attenzione al caffè, che può dare una fastidiosa assuefazione; ridurre il consumo di zucchero, per la facile tendenza ad ingrassare, anche se è concesso qualche pasto particolarmente abbondante, poiché, con i suoi ritmi intensi, brucia molte calorie.
Preferire un regime alimentare equilibrato.
CAPRICORNO
22 dicembre - 21 gennaio
Punti deboli sono le articolazioni, le ossa e i denti.
Importanti nella dieta gli alimenti contenenti calcio e fosforo.
Cibi consigliati: cereali integrali, legumi, latte, yogurt, formaggi, uova, carne di bue e di agnello, prosciutto crudo e cotto, legumi (piselli).
Verdure: pomodori, patate, spinaci, barbabietole, zucchine, peperoni.
Frutta: nespole, mele cotogne, frutti di bosco, melone, uva, ananas.
L’eleuterococco associato con ortica è un ottimo depuratore dell'organismo
Importante bere molta acqua oligominerale, soprattutto a digiuno.
PESCI
20 febbraio - 20 marzo
I punti deboli di questo Segno sono le estremità inferiori e il sistema linfatico.
Privilegiare alimenti ricchi di fosfato di ferro, di iodio e di vitamina C.
Si consiglia: latte, yogurt e formaggi non fermentati, pesce, riso integrale, ostriche, cozze, vongole, tranci di pesce (pescatrice, cernia, salmone, pesce spada), fegato di vitello, carne magra di manzo, fagioli, tuorlo d’uovo.
Verdure: cetrioli, lattuga, zucca, cicoria, carote, rape.
Frutta: albicocche, prugne, banane, ananas, noci, nocciole, mandorle, frutta cotta.
Prezioso il frutto della rosa canina, in infuso o in sciroppo.
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